Розуміння маркування дати на продуктах харчування
"Більшість людей плутають терміни "термін придатності" і "термін придатності". Ця плутанина залишається основним джерелом харчових відходів у Канаді, яких можна було б уникнути. Лише п'ять продуктів не можна вживати після закінчення терміну придатності: дитячі суміші, замінники їжі, спеціальні рідкі дієти (медичні), дуже низькокалорійні продукти (медичні) та харчові добавки. Все інше можна їсти після закінчення терміну придатності. Завжди використовуйте свої органи чуття, щоб оцінити якість їжі, якщо термін придатності минув" (Другий врожай - споживач найкращого передчасного терміну)- ДЖЕРЕЛА: КАНАДСЬКЕ АГЕНТСТВО З КОНТРОЛЮ ЗА ХАРЧОВИМИ ПРОДУКТАМИ (CFIA) ТА ТОРОНТСЬКЕ УПРАВЛІННЯ ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я
Коментарі (2)
Не слід давати їжу після закінчення терміну придатності до вживання. Це виключить можливу хворобу.
Доброго дня, Деррік. Дякуємо за ваш відгук. Продукти, які пройшли термін придатності (BBD), не обов'язково викликають захворювання. Якщо вони зберігаються належним чином, вони можуть бути безпечними для споживання. BBD - це показник свіжості. Існує величезна різниця між датою закінчення терміну придатності та терміном придатності. Зараз ведеться просвітницька робота, щоб допомогти широкому загалу зрозуміти цю різницю. Second Harvest є найбільшою організацією з порятунку продуктів харчування в Канаді, і вони працюють за стандартами, які ми розсилаємо (APC Food Hub також дотримується цих найкращих практик). Більшість, якщо не всі продовольчі банки в Канаді, працюють за цими ж принципами. В APC Food Hub ми працюємо за найвищими стандартами безпеки харчових продуктів, оскільки хочемо бути впевненими, що клієнти, яких ми обслуговуємо, отримують безпечну для споживання їжу. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, відвідайте Канадське агентство з контролю за продуктами харчування: https://inspection.canada.ca/en/food-labels/labelling/consumers/best-dates